ข้าวกล้องหอมมะลิเพาะงอก ข้าวเคลือบสมุนไพร สำหรับวัยทำงาน สูตร 2 (ขนาด 250 กรัม)

ข้าวกล้องหอมมะลิเพาะงอก ข้าวเคลือบสมุนไพร

สำหรับวัยทำงาน สูตร 2 (ขนาด 250 กรัม)

ปัจจุบันข้าวมีหลายสายพันธุ์ ซึ่งต่างก็อ้างสรรพคุณว่ามีสารต้านอนุมูลอิสระ แร่ธาตุ วิตามินต่างๆ และทุกคนก็ทานข้าวด้วยความเชื่อในสรรพคุณนั้น ความจริงแล้วยังต้องคำนึงถึงวัยสภาวะของร่างกายและสิ่งแวดล้อมอื่นๆ เพื่อให้ข้าวมีคุณสมบัติตามที่คาดหมาย amrherbs (แอมอาร์เฮิร์บ) จึงได้เลือกสรรข้าวเพื่อให้เหมาะสมกับวัยและสภาวะ โดยเคลือบสมุนไพร เพื่อให้เติมเต็มในสิ่งที่ข้าวไม่สามารถให้ได้หมด

amrherbs จึงกล้าพูดได้ว่า นี่ไม่ใช่แค่ข้าวทั่วไปตามท้องตลาด แต่เป็นอาหารเสริมรูปแบบใหม่ ที่มาในรูปแบบข้าวหุงเท่านั้นเอง

สูตรที่ 2 เป็นข้าวสำหรับวัยทำงาน ซึ่งเป็นวัยที่มีความเครียดจากการทำงานและเครียดกับการเปลี่ยนแปลงของร่างกายในการเสื่อมถอย กลัวอ้วน ไม่กระปรี้กระเปร่า เราจึงเลือกใช้ข้าวกล้องหอมมะลิเพาะงอก และเคลือบด้วยสารสกัดสมุนไพรกลุ่ม 4 ชนิด ได้แก่ ส้มแขก เมี่ยง อัญชัน ขมิ้นชัน

• ส้มแขก : ป้องกันการดูดซึมไขมัน ส้มแขกจะยับยั้งการสร้างไขมันในร่างกาย สารธรรมชาติในส้มแขกช่วยยับยั้งการเปลี่ยนแป้งและน้ำตาลให้กลายเป็นไขมัน และช่วยเผาผลาญไขมันภายในร่างกายได้อีกด้วย จากผู้ที่มีปัญหาเรื่องน้ำหนักตัว หลังจากทดลองรับประทานส้มแขกแล้ว น้ำหนักจะไม่ลดลงอย่างรวดเร็ว แต่จะลดลงอย่างช้าๆ ประมาณ 1 kg. ในเวลา 3-4 อาทิตย์ ซึ่งทำให้หุ่นดีขึ้น หน้าท้องยุบลง สรุปแล้วส้มแขกทำหน้าที่ 2 อย่างคือ ป้องกันการสร้างไขมันใหม่และสลายไขมันเก่านั่นเอง
• เมี่ยง : ทำให้มีความกระปรี้กระเปร่าและอารมณ์ดี ในชาประกอบด้วยสารต้านอนุมูลอิสระ ประเภทฟลาโวนอยด์ที่ทรงพลังหลายชนิด โดยเฉพาะสาร Epigallocatechin gallate (EGCG) ซึ่งเป็นสารต้านอนุมูลอิสระที่มีฤทธิ์แรง โดยมีฤทธิ์มากกว่าวิตามินอีถึง 20 เท่า คาเทชินเป็นสารต้านอนุมูลอิสระ สามารถจับกับอนุมูลอิสระที่เป็นสาเหตุของโรคหลายชนิด เช่น โรคมะเร็ง โรคหัวใจ และภาวะไขมันในเลือดสูง เป็นต้น จึงช่วยลดอัตราเสี่ยงในการเป็นโรคเหล่านี้
• อัญชัน : ดูแลเรื่องเบาหวานและความอ้วน มีส่วนช่วยต่อต้านอนุมูลอิสระในร่างกาย ช่วยเสริมสร้างภูมิต้านทานให้ร่างกายและเพิ่มพลังงานให้ร่างกาย มีส่วนช่วยในการบำรุงสมอง เพิ่มการไหลเวียนเลือด
• ขมิ้นชัน : ต้านอนุมูลอิสระ ชะลอความแก่ ในขมิ้นชันยังมีวิตามินและแร่ธาตุมากมาย เช่น วิตามินเอ วิตามินบีรวม วิตามินซี วิตามินอี แคลเซียม ฟอสฟอรัส เหล็ก เกลือแร่ เส้นใยอาหาร คาร์โบไฮเดรต และโปรตีน ขมิ้นชัน ยังสามารถนำไปใช้รักษาโรคที่คาดว่าน่าจะเกิดจากอนุมูลอิสระ อย่าง โรคมะเร็ง โรคอัลไซเมอร์ โรคหัวใจ และโรคหลอดเลือด เป็นต้น ใช้ขมิ้นเพื่อรักษาอาการแน่นจุกเสียด อาหารไม่ย่อย เป็นข้อบ่งใช้เดียวที่มีรายงานการวิจัยทางคลินิกที่เป็นที่ยอมรับขององค์การอนามัยโลก และคณะกรรมการแห่งชาติด้านยา

คุณค่าทางอาหาร ประโยชน์และสรรพคุณของข้าวกล้องเพาะงอก

ข้าวกล้องเพาะงอก คือ ข้าวกล้องที่นำมาแช่น้ำเพื่อทำให้งอก ซึ่งข้าวกล้องที่จะนำมาแช่น้ำ ต้องผ่านการกะเทาะเปลือกมาไม่เกิน 2 สัปดาห์  ในขณะที่เมล็ดข้าวกล้องเริ่มงอก สารอาหารที่เก็บสะสมไว้ในเมล็ดข้าวจะถูกย่อยสลายโดยกระบวนการทางชีวเคมี โดยสารอาหารพวกคาร์โบไฮเดรตจะถูกย่อยสลายได้เป็นคาร์โบไฮเดรตที่มีโมเลกุล เล็กลง  และน้ำตาล  ส่วนสารอาหารพวกโปรตีนจะถูกย่อยสลายได้เป็นกรดอะมิโน และมีการสะสมสารเคมีที่สำคัญ เช่น แกมมาออริซานอล  (Gamma-Oryzanol) และโดยเฉพาะสารแกมมา อะมิโนบิวทิริก แอซิต (Gamma Amino butyric acid; GABA) ซึ่งจากงานวิจัยของสถาบันค้นคว้าและพัฒนาผลิตภัณฑ์อาหาร มหาวิทยาลัยเกษตรศาสตร์ พบว่าข้าวกล้องเพาะงอกมีปริมาณสาร GABA  สูงมากกว่าข้าวกล้องปกติ 15.2-19.5 มิลลิกรัมต่อ 100 กรัมจะเห็นได้ว่าสารอาหารที่สำคัญในข้าวกล้องเพาะงอกไม่แตกต่างไปจากข้าวกล้อง ปกติเพียงแต่ว่าข้าวกล้องงอกจะมีปริมาณของสาร GABA เพิ่มสูงขึ้น

สาร GABA นั้น เป็นกรดอะมิโนที่ผลิตจากกระบวนการ decarboxylation ของกรดกลูตามิก  สาร  GABA  ช่วยทำให้เกิดการรักษาสมดุลในสมอง ทำให้เกิดความผ่อนคลาย ช่วยลดความดันโลหิต ลดอาการอัลไซเมอร์ และช่วยในการเจริญเติบโต ทำให้เกิดการสร้างเนื้อเยื่อในร่างกาย  เนื่องจากสาร GABA ไปกระตุ้นต่อมไร้ท่อให้ทำหน้าที่ผลิตฮอร์โมนที่ช่วยในการเจริญเติบโต  ดังนั้นการเลือกซื้อข้าวเพื่อบริโภคในครั้งต่อไปขอแนะนำให้เลือกซื้อ ข้าวกล้องเพาะงอก เพราะให้คุณค่าทางอาหารที่สูงกว่าข้าวกล้องปกติ

ข้าวกล้องเพาะงอกมีคุณค่าทางอาหารที่สูงมาก ทำให้ส่วนต่างๆ ของร่างกายทำงานได้อย่างมีประสิทธิภาพ ดังนี้

• สารต้านอนุมูลอิสระกลุ่มฟีโนลิค (phenolic compouds) ช่วยยับยั้งการเกิดฝ้า ชะลอความแก่
•  สารออริซานอล (orizanal)ลดอาการผิดปกติของวัยทอง
• สารกาบา (GABA) ช่วยป้องกันโรคอัลไซเมอร์ หรือโรคสูญเสียความทรงจำ ช่วยผ่อนคลายทำจิตใจสงบหลับสบาย ลดความเครียดวิตกังวล ลดความดันโลหิต
• ใยอาหาร (food fiber) ช่วยควบคุมระดับน้ำตาลในเลือด ป้องกันมะเร็งลำไส้
• วิตามินอี (vitamin E) ลดการเหี่ยวย่นของผิว

วิธีการหุงข้าวกล้องหอมมะลิเพาะงอก 

• ใส่ข้าวกล้องหอมมะลิเพาะงอก ลงในหม้อหุงข้าว เติมน้ำโดยไม่ต้องซาว
• เติมน้ำใหม่ลงในหม้อหุงข้าว ในอัตราส่วน 1:2 ส่วน
• หุง 20 นาที แล้วพักไว้ 10 นาที จะได้ข้าวสมุนไพร หอมนุ่ม น่ารับประทาน

วิธีการเก็บรักษา : หลังจากเปิดแล้วให้เก็บไว้ในตู้เย็น สามารถยืดอายุได้ 3 เดือน

ปริมาณ : 250 กรัม

จำนวนหน่วยบริโภคต่อ 250 กรัม : 10 หน่วย

เลขที่จดแจ้ง อย.: 10-1-00357-1-0048